المقادير :-
- كيلو خيار صغير
- كمية ملح واحد كيس
- خل كوباية واحده
- ماء حتى غطاء كمية الخل
- بضع حلقات الثوم او الفلف الحار ( حسب الرغبة فى حميتة )
الطريقة
- يغسل الخيار و يجفف و تقطع نهايته .
- يغلى الماء ثم يصب على الخيار بعد وضعه في برطمان مناسب
- ثم يضاف الملح حسب الرغبة وقليل من الخل
- يترك24 ساعة ثم يستعمل .
